Con oltre 41 milioni di litri di latte vaccino commercializzato, pari al 25% dell’intera produzione siciliana, e con quasi 100 tonnellate di formaggio Ragusano Dop, che ne attestano la posizione di leader di mercato, la cooperativa Progetto Natura rilancia il suo ruolo centrale nelle produzioni d’eccellenza siciliane. Questi numeri hanno dato il via libera all’approvazione del bilancio 2022 nel corso dell’assemblea dei soci che ha approvato anche il piano triennale di sviluppo con più di 6 milioni di euro di investimenti.
Nel dettaglio ci sono anche altri dati che esaltano la variegata capacità produttiva come gli 375 mila kg di formaggi commercializzati e quasi un milione di litri di latte ovino. Tra il latte bovino raccolto, oltre 1 milione e 650 mila litri è stato destinato alla produzione di Ragusano Dop, mentre i restanti litri sono stati commercializzati con la qualifica “Alta Qualità”, filiera controllata nel rispetto della normativa Iso 22005 e con certificazione Cremba relativa al benessere animale.
E poi ci sono anche i dati economici, tutti col segno positivo, come l’incremento di quasi il 4,1% sul valore della produzione e un utile di bilancio, che confermano Progetto Natura, con i suoi 252 soci allevatori, la più grande cooperativa in Sicilia per raccolta del latte.
